Compra AOVE de Toledo | Aceite Belvis de La Jara

¿Por qué el tiempo en Belvís de la Jara es uno de los secretos de su aceite?

¿Dónde se encuentra la almazara?

La producción media actual ronda los 5.000.000 kgs. de aceitunas.

Enclavada en plena Comarca de la Jara y al oeste de la provincia de Toledo se encuentra a 31 km. de Talavera de la Reina.

Esta almazara cuenta en la actualidad con más de 2.000 socios que aportan anualmente su materia prima, la aceituna de la variedad Cornicabra, predominante en Castilla-La Mancha y que produce un aceite afrutado, ligeramente amargo y picante, ideal para la dieta mediterránea.

La cooperativa San Sebastián de Belvís pone a disposición de sus clientes sólo y exclusivamente Aceite de Oliva Virgen Extra.

¿Qué tipo de aceite hay en Belvís de la Jara?

Lajar es una almazara que sólo y exclusivamente comercializa Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Cornicabra.

Antes de ponerse el aceite a la venta pasa por el análisis Físico – Químico del Laboratorio Oficial de Caja Rural de Toledo, donde debe ser calificado como ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA desde el punto de vista de la Acidez, Peróxidos, K232 y K270.

No son suficientes estos análisis para poder comercializar este aceite como Virgen Extra. Para determinar su calidad organoléptica debe superar el Panel de Cata de la Denominación de Origen MONTES DE TOLEDO. En aTuDespensa podrás encontrar la venta de aceite artesanal Lajar.

¿Cuándo se celebra La Fiesta del Olivo en Belvís de la Jara?

Se suele celebrar la segunda quincena de Marzo.

El programa de la Fiesta del Olivo se suele inciar con el tradicional Concurso de Poda de Olivos y la Feria Agrícola. Hay una carrera Popular “Aceites de La Jara”, con recorrido por un circuito urbano. Además, se realizan degustaciones y catas de aceite y el tradicional Concurso de Aparcamiento de Remolques.

¿Cómo puedo solicitar más información sobre Belvís de la Jara?

El teléfono de Ayuntamiento es el 925 858 001, pero si te decides a visitar esta comarca productora de aceite y conocer su historia y gastronomía, ve directamente a dicho ayuntamiento en la Plaza de la Constitución, 1 de Belvís de la Jara (45660, Toledo, España) y accede a su oficina de turismo.