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Queso de cabra curado con romero

Queso curado de cabra con romero en hoja.
Curación mínima de 4 meses.
Queso mantecoso con el sabor característico de la leche de cabra y con el aroma especial que le impregna el romero.

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Queso de cabra curado con romero

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Descripción

Queso de cabra curado con romero elaborado de forma tradicional con leche de cabra.

Venta de Queso de cabra curado con romero en envases de 1 kg o 500 gramos:

Elaborado de forma artesanal con leche de cabra criada en la comarca de La Jara (Toledo). Su textura es firme y cremosa. La corteza es color romero y el corte color blanco, con un sabor suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destaca retro gusto a romero.

Quesería artesana Quesos Peñitas:

Empresa familiar situada en Belvis de la Jara (Toledo), dedicada a la elaboración de quesos artesanales desde hace 20 años. Todas las variedades de nuestros quesos son producidas con leche de cabra y oveja de la zona, recogida diariamente. Elaborados de manera natural y artesanal 100%.

Características queso artesanal:

Se elabora de manera artesanal, uno a uno. Con la acción directa de un quesero tradicional, que se encarga de todo el proceso de elaboración del producto tan sabroso como sano.

La coagulación, el corte y la extracción del suero, el prensado, el salado y la maduración son las diferentes fases a las que se se tiene que someter un queso. Cumpliendo todas, podemos decir que su elaboracción es 100% artesanal. En todo este proceso, el mimo, el cuidado y el respeto por los tiempos naturales de espera, son imprescindibles para conseguir un producto final perfecto.

En la producción industrial, opuesta a la artesanal, la leche proviene de diferentes fuentes. Para evitar problemas de salubridad hay que pasteurizar la lecha (algo opcional en el proceso artesanal).

No hay un queso artesano igual que otro. Cada uno tiene su esencia y su personalidad, dado que han sido tratados por el artesano de manera individualizada. En aTuDespensa podrás comprar los mejores quesos artesanales.

Recomendaciones de conservación y consumo:

  • Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo.
  • Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no hermético.
  • No recomendable conservar en frigorífico dado que pierde aromas y se reseca por el corte.
  • Temperatura óptima de consumo: 20 – 25 grados.

Detalles sobre el envío de queso curado cabra romero:

Compra ahora este queso curado de cabra con romero y la recibirás en tu domicilio en las próximas 48/72h: envíos a Península, Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla.

Del campo aTuDespensa.

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